Ингредиенты для - Гоби манчуриан
Как вкусно приготовить - Гоби манчуриан
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Цветную капусту помойте, обсушите и разделите на соцветия.
3. Этап
Для кляра соедините имбирь, измельченный чеснок, воду, крахмал, муку и перец чили. Пробейте блендером, чтобы получилась однородная жидкая консистенция. Посолите по вкусу.
4. Этап
Обжарьте соцветия цветной капусты в кляре во фритюре. Переложите в отдельную миску.
5. Этап
В сковороде обжарьте имбирь, измельченный чеснок и репчатый лук.
6. Этап
Для соуса смешайте томатный сок с соевым соусом, перцем чили, сахаром, черным перцем, всеми специями и рисовым укусом.
7. Этап
Влейте в сковороду получившийся соус. Добавьте цветную капусту, обжарьте пару минут все вместе, пока соус не загустеет.
8. Этап
Перед подачей добавьте мелко порубленную кинзу или зеленый лук. Приятного аппетита!
