Желе из тыквы и айвы

1. Этап

Чистим тыкву от семечек, прожилок и кожицы. Из айвы вырезаем сердцевину.

2. Этап

Режем тыкву кусочками хаотично, складываем в кастрюльку.

3. Этап

Айву и лимон режем туда же. С лимона предварительно снимаем кожу, удаляем семечки. Добавляем воду, ставим на огонь.

4. Этап

После закипания добавляем корицу, сахар, ванилин (возможно другие приправы по желанию, сахара можно больше, если любите послаще)

5. Этап

Варим 20 минут под крышкой на небольшом огне до размягчения тыквы и айвы. (Если у вас кусочки маленькие, то можно и меньше)

6. Этап

Отливаем с кастрюльки 200 мл. водички, даем остыть несколько минут. Разбавляем в ней желатин. Оставляем на 10 минут.

7. Этап

Тыквенную смесь вместе с водичкой измельчаем блендером, делаем пюре. На этом этапе можно остановиться, так как пюре очень вкусное=) Но мы все же пойдем дальше=) Добавляем в пюре желатиновый раствор, предварительно процедив его (чтобы не было не растворившихся комочков) Разливаем в пиалы, или любую другую посуду (стаканы, креманки и т. д.)После остывания убираем в холодильник.

8. Этап

Украшаем орешками, корицей, листиками мяты и вообще всем, чем захотите=)

9. Этап

Вообще внутрь можно добавить кусочки фруктов/сухофруктов. Я этого не делала, но, думаю, должно быть очень вкусно. Приятного аппетита=)