Бабка особая

1 . Этап

Отделить желтки от белков. Мягкое сливочное масло хорошо взбить, добавить к нему яичные желтки, по 1 ст. л муки и сахара, перемешать.

2 . Этап

Затем постепенно смешать с остальными продуктами.

3 . Этап

Взбить белки и вмешать их в тесто.

4 . Этап

Измельчить грецкие орехи.

5 . Этап

Форму смазать сливочным масло, обсыпать измельченными орехами.

6 . Этап

Выложить тесто в форму для пудингов, кексов. Выпекать в духовке при умеренной температуре (180-190 градусов) до сухой спички.

7 . Этап

Бабка хорошо поднимается. Остудить на решетке.

8 . Этап

Посыпать сахарной пудрой.

9 . Этап

Рецепт из старенькой советской книги.