Name: Домашние конфеты Коровка
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Сливки - 100 мл; Молоко сгущенное - 3 ст. л.; Сахар коричневый - 130 г; Ванилин - 130 г; Масло сливочное - 40 г

Ингредиенты для - Домашние конфеты Коровка

1. Сливки 100 мл

2. Молоко сгущенное 3 ст. л.

3. Сахар коричневый 130 г

4. Ванилин 130 г

5. Масло сливочное 40 г

Как вкусно приготовить - Домашние конфеты Коровка

1 . Этап

Берём сливки, сгущёнку, сахар, ванилин. Сгущённое молоко, сливки и масло должны быть НАТУРАЛЬНЫМИ, без добавления растительных масел, иначе конфеты НЕ застынут!

2 . Этап

Загружаем всё в кастрюлю с ТОЛСТЫМ ДНОМ!

3 . Этап

Постоянно помешивая доводим до кипения, и убавляем огонь на минимум. (У меня на конфорке 6 делений - варю на "1")

1. Этап. Домашние конфеты Коровка: Постоянно помешивая доводим до кипения, и убавляем огонь на минимум. (У меня на конфорке 6 делений - варю на

4 . Этап

Минут через 10, когда бурное кипение успокоится, добавляем сливочное масло. Не забываем постоянно помешивать, чтобы ничего не подгорело.

1. Этап. Домашние конфеты Коровка: Минут через 10, когда бурное кипение успокоится, добавляем сливочное масло. Не забываем постоянно помешивать, чтобы ничего не подгорело.

5 . Этап

Кипение должно быть, примерно, вот таким. От плиты далеко не отходим. За 10 минут до готовности я включила плиту на "2"

1. Этап. Домашние конфеты Коровка: Кипение должно быть, примерно, вот таким. От плиты далеко не отходим. За 10 минут до готовности я включила плиту на

6 . Этап

Увариваем до такой консистенции,

7 . Этап

И сразу выливаем в конфеты в форму, застеленную пергаментом, смазанным сливочным маслом. Силиконовую форму можно не смазывать. Конфеты немного остужаем при комнатной температуре, а потом убираем в холодильник для застывания. конфетный блинчик разрезаем на порции.

1. Этап. Домашние конфеты Коровка: И сразу выливаем в конфеты в форму, застеленную пергаментом, смазанным сливочным маслом. Силиконовую форму можно не смазывать. Конфеты немного остужаем при комнатной температуре, а потом убираем в холодильник для застывания. конфетный блинчик разрезаем на порции.

8 . Этап

Если конфеты в форму легли гладко, как на этом фото, значит они недоварены, будут слипаться после того, как их убрать с холода. Так что, лучше сразу перелить обратно в кастрюлю, и доварить. Чем дольше варите, тем твёрже они становятся. А мне и нравятся потвёрже, был и такой опыт.. даже сфотографировать не успела, на столько они были вкусными!