Английские тоффи из овсянки с орехами

1. Этап

Подготовим нужные продукты.

2. Этап

Для начала, на сковороде без масла, обжарить слегка овсяные хлопья, на маленьком огне, до легкого орехового запаха.

3. Этап

На другой сковороде обжарить нарубленные орехи с кусочком сливочного масла. Взять масло из общей массы.

4. Этап

Добавить к орехам сахар, оставшееся масло и прогреваем на среднем огне минут пять, помешиваем. Если хотите хрустящее тоффу, то сразу добавляем сахар с маслом, если леденцовое, то сначала растопить сахар, а потом добавить масло.

5. Этап

Растопить на водяной бане или СВЧ кусочки шоколада.

6. Этап

Добавляем в ореховую массу овсяные хлопья, перемешать и прогревать минуты две-три, до вязкого состояния.

7. Этап

Выкладываем массу в форму, утрамбовывая толкушкой. У меня крышка от кастрюльки для СВЧ.

8. Этап

Залить все растопившимся шоколадом. Остудить на столе, а потом поставить в холодильник. Шоколад можно не полностью заливать, а решеткой или кругами, чтоб просвечивалась основная масса.

9. Этап

Угощайтесь!

10. Этап

Приятного чаепития!