Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Сахар | 100 г |
| 2. | Масло сливочное | 150 г |
| 3. | Корица | 0,5 ч. л. |
| 4. | Ванильный сахар | 1 пакет. |
| 5. | Яйцо куриное | 2 шт |
| 6. | Коньяк | 2 ст. л. |
| 7. | Мука пшеничная | 150 г |
| 8. | Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| 9. | Цукаты | 100 г |
| 10. | Желе | 1 пач. |
| 11. | Соль | 1/4 ч. л. |
Приготовление
1 . Этап
Сахар смешала с корицей, ванильным сахаром и щепоткой соли. Масло нужно заранее вынуть из холодильника, чтобы оно было мягкое.
2 . Этап
Вилкой соединила смесь с маслом.
3 . Этап
Разбила яйца и налила коньяк. Соединила.
4 . Этап
Муку просеяла по ложке и вмешала в смесь.
5 . Этап
Цукаты, орехи разделила пополам. Половину добавила в тесто, предварительно крупные орехи разломав не совсем мелко (фундук, кешью, арахис, миндаль). Вмешала равномерно.
6 . Этап
Форму разовую смазала сливочным маслом. Выложила тесто. Поставила в разогретую духовку до 180 С на 40 минут. Проверила зубочисткой и вынула. Ориентируйтесь по своей духовке.
7 . Этап
Дала остыть. Взяла желе Dr.Oetker. Нагрела воду до кипятка.
8 . Этап
Сделала всё, как указано на упаковке. Дала тоже немного остыть.
9 . Этап
Сверху выложила вторую половину цукатов орехов и залила желе. На желе написано, что оно застывает 4 часа. Я отправила кекс в холодильник на ночь.
10 . Этап
Готов.
