Ингредиенты для - Нежная говядина в скороварке
Как вкусно приготовить - Нежная говядина в скороварке
1. Этап
Говядину помыть и нарезать крупными кусками. Мясо лучше брать нежирное.
2. Этап
Сковороду смазать небольшим количеством подсолнечного масла. Обжарить говядину пару минут на большом огне, с обеих сторон.
3. Этап
Почистить репчатый лук и чеснок, помыть и обжарить на смазанной маслом сковороде.
4. Этап
В скороварку переложить мясо, сверху жареный лук и чеснок, веточку розмарина, лавровый лист, перцы, ягоду можжевельника, соль. Приправу можно заменять на ту, что вам больше нравится, только смотреть сочетание.
5. Этап
Залить говядину водой так, чтобы только покрывало мясо. Накрыть скороварку крышкой и поставить на большой огонь, до закипания. После того, как закипело (будет характерное шипение), убавить огонь и варить на среднем огне около 35 минут. Если скороварка оснащена дополнительным датчиком давления, то установите показатель на 5 кг. Получается мягкая и вкусная говядина.
6. Этап
Говядина в готовом виде! Посыпать рубленым чесноком и зеленью, мелко нарезанным перчиком чили! Приятного аппетита!
