Name: Мой зеленый борщ
Yield: 1
Ingredients: Куриный фарш -; Манная крупа -; Щавель -; Лук зеленый -; Лук репчатый -; Картофель -; Зелень -; Масло подсолнечное -; Соль -; Яйцо куриное -; Вода -

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мой зеленый борщ

1. Куриный фарш -

2. Манная крупа -

3. Щавель -

4. Лук зеленый -

5. Лук репчатый -

6. Картофель -

7. Зелень -

8. Масло подсолнечное -

9. Соль -

10. Яйцо куриное -

11. Вода -

Как вкусно приготовить - Мой зеленый борщ

1. Этап

Куриный фарш посолить, добавить к нему манную крупу, тщательно перемешать. Отставить в сторонку минут на пятнадцать, чтобы манка набухла. Сформовать небольшие фрикадельки.

2. Этап

Репчатый лук нарезать четверть кольцами. В кастрюле с толстым дном разогреть подсолнечное масло, выложить в нее репчатый лук, сразу посолить немного и обжарить 3-4 минуты до прозрачности.

1. Этап. Мой зеленый борщ: Репчатый лук нарезать четверть кольцами. В кастрюле с толстым дном разогреть подсолнечное масло, выложить в нее репчатый лук, сразу посолить немного и обжарить 3-4 минуты до прозрачности.

3. Этап

Всыпать в кастрюлю картофель, нарезанный соломкой. Обжарить овощи пару минут.

4. Этап

Влить в кастрюлю кипящую воду (или бульон) и варить будущий борщ до готовности картофеля. Огонь умеренный. Количество воды регулируйте по своему вкусу.

1. Этап. Мой зеленый борщ: Влить в кастрюлю кипящую воду (или бульон) и варить будущий борщ до готовности картофеля. Огонь умеренный. Количество воды регулируйте по своему вкусу.

5. Этап

Добавить в кастрюлю нарезанную зелень: щавель, зеленый лук, петрушку и укроп.

6. Этап

Выложить в борщ куриные фрикадельки и варить еще минут пять, пока фрикадельки не всплывут на поверхность. Попробовать борщ на соль, посолить. Закрыть кастрюлю крышкой, снять с огня и дать настояться минут пятнадцать. При подаче положить в каждую тарелку крупно рубленное яйцо. Все готово! Можно приправить борщ сметаной.