Name: Кислые щи
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 10
Ingredients: Вода - 4 литра; Говядина - 500-600 грамм; Квашеная капуста - 600 грамм; Томатная паста - 2 ст. ложки; Морковь - 1 штука; Лук - 1 штука; Картофель - 6-8 штук; Специи - по вкусу; Масло растительное - 3-4 ст. ложек; Соль - по вкусу; Зелень - по вкусу

Ингредиенты для - Кислые щи

1. Вода 4 литра

2. Говядина 500-600 грамм

3. Квашеная капуста 600 грамм

4. Томатная паста 2 ст. ложки

5. Морковь 1 штука

6. Лук 1 штука

7. Картофель 6-8 штук

8. Специи по вкусу

9. Масло растительное 3-4 ст. ложек

10. Соль по вкусу

11. Зелень по вкусу

Как вкусно приготовить - Кислые щи

1 . Этап

Подготовьте продукты. Капуста должна быть хорошо кислой, тогда щи выйдут на славу!

2 . Этап

Из говядины и специй приготовьте бульон. Залейте их холодной водой и проварите не менее 2 часов. Посолите в конце варки.

3 . Этап

Измельчите лук и морковь спустя два часа.

4 . Этап

Поджарьте овощи до готовности на масле, в конце добавьте пасту томатную и протушите еще минутку. Выключите.

5 . Этап

К готовому мясу добавьте картофель.

6 . Этап

Также добавьте капусту, проварите 30 минут. Потом добавьте жареные овощи с томатом, проварите минутку и выключите огонь. Зелень можно добавить или сразу перед выключением, или порционно в суп. Приятного аппетита!