Ингредиенты для - Яично-луковые лепёшки
Как вкусно приготовить - Яично-луковые лепёшки
1 . Этап
1. Подготавливаем продукты. Отвариваем четыре яйца, остужаем и очищаем. Сыр натираем на крупной тёрке. Зелёный лук нарезаем.
2 . Этап
1. Лук пассируем на сливочном масле. Даём немного остыть.
3 . Этап
2. Яйца нарезаем и смешиваем вместе с луком солим и перчим по вкусу.
4 . Этап
3. Замешиваем тесто. Яйца взбиваем с кефиром до однородной массы солим перчим по вкусу.
5 . Этап
4. Добавляем натёртый сыр и перемешиваем.
6 . Этап
5. Добавляет муку постепенно и замешиваем тесто ( муки может уйти чуть больше или чуть меньше в зависимости от муки). Тесто не должно получится тугим, а должно немного липнуть к рукам.
7 . Этап
6. Делим тесто на равные части (у меня получилось четыре шарика)припыляем мукой.
8 . Этап
7. При помощи рук формируем лепёшку и выкладываем две ст. ложки начики.
9 . Этап
8. Сворачиваем лепёшку с начинкой в рулет. Не забывайте защипывать края.
10 . Этап
9. Сворачиваем получившийся рулет в улитку.
11 . Этап
10. И опять формируем лепёшку.
12 . Этап
11. Обжариваем лепёшки на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
13 . Этап
Лепёшки готовы подаём к столу. Всем приятного аппетита!