Name: Рийет из кролика с овощами и кизилом
Yield: 1
Ingredients: Кролик - 1 кг; Лук репчатый - 4 шт; Морковь - 4 шт; Масло сливочное - 1 ст. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Лавровый лист - 2 шт; Чеснок - 3 зуб.; Тимьян - 3 зуб.; Розмарин - 3 зуб.; Кизил - 3 зуб.; Соль - 3 зуб.; Перец черный - 3 зуб.; Перец душистый - 3 зуб.; Масло топленое - 3 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рийет из кролика с овощами и кизилом

1. Кролик - 1 кг

2. Лук репчатый - 4 шт

3. Морковь - 4 шт

4. Масло сливочное - 1 ст. л.

5. Масло оливковое - 1 ст. л.

6. Лавровый лист - 2 шт

7. Чеснок - 3 зуб.

8. Тимьян - 3 зуб.

9. Розмарин - 3 зуб.

10. Кизил - 3 зуб.

11. Соль - 3 зуб.

12. Перец черный - 3 зуб.

13. Перец душистый - 3 зуб.

14. Масло топленое - 3 зуб.

Как вкусно приготовить - Рийет из кролика с овощами и кизилом

1. Этап

1. Лук (2 шт.)нарезать кубиком, морковь (2 шт.)натереть на терке. В чашу мультиварки влить оливковое и добавить сливочное масла. Обжарить овоши до светло-золотистого цвета в режиме Жарка 20 минут. Выложить овощи на тарелку.

2. Этап

2. В чашу мультиварки, мыть не нужно, выложить мясо кролика. Туда же добавить лук, морковь, чеснок, лавровый лист, тимьян, розмарин, душистый перец.

1. Этап. Рийет из кролика с овощами и кизилом: 2. В чашу мультиварки, мыть не нужно, выложить мясо кролика. Туда же добавить лук, морковь, чеснок, лавровый лист, тимьян, розмарин, душистый перец.

3. Этап

3. Влить воду, чтоб слегка покрыла мясо и готовить в режиме Тушение 3,5-4 часа. За 10 минут до окончания готовки посолить и поперчить по вкусу.

1. Этап. Рийет из кролика с овощами и кизилом: 3. Влить воду, чтоб слегка покрыла мясо и готовить в режиме Тушение 3,5-4 часа. За 10 минут до окончания готовки посолить и поперчить по вкусу.

4. Этап

4. Кизил залить теплой водой, оставить на 10 минут. Затем воду слить и ягоды обсушить, нарезать небольшими кусочками.

1. Этап. Рийет из кролика с овощами и кизилом: 4. Кизил залить теплой водой, оставить на 10 минут. Затем воду слить и ягоды обсушить, нарезать небольшими кусочками.

5. Этап

5. Затем мясо и овощи вынуть. остудить.

6. Этап

6. Мясо отделить от костей, размять вилкой, вместе с овощами. Добавить бульон, чтоб получилась консистенция каши. В чистую баночку выкладывать плотно слоями мясо, овощи и кусочки кизила.