Ингредиенты для - Креатопита с тестом фило
Как вкусно приготовить - Креатопита с тестом фило
1 . Этап
Размораживаем тесто фило. Разогреваем небольшое количество масла и слегка обжариваем репчатый и зеленый лук.
2 . Этап
Добавляем фарш. Хорошенько перемешиваем, чтобы не было комков. Слегка поджариваем.
3 . Этап
Добавляем бульон, соль, перец. Держим на огне до тех пор, пока жидкость не выпариться.
4 . Этап
Снимаем с огня, добавляем петрушку. Перемешиваем. Оставляем массу, чтобы она слегка остыла.
5 . Этап
Тем временем слегка взбиваем яйца со сливками.
6 . Этап
Добавляем в фарш и перемешиваем.
7 . Этап
В смазанную маслом форму выстилаем половину листов теста фило, смазывая каждый лист маслом. Края формы должны быть укрыты тестом. При работе с тестом фило листы, которые ждут своей очереди для смазывания, следует прикрыть полотенцем, в идеале влажноватым.
8 . Этап
Выкладываем фарш, сверху натертые сыры.
9 . Этап
Заканчиваем оставшимися листами теста, промазывая каждый лист маслом. Сверху также смазываем маслом. Запекаем в духовке при 180 градусах примерно 1 час. Если тесто начнет интенсивно "загорать", прикройте форму фольгой.