Name: Чизкейк Брауни-тыква-банан
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Шоколад темный - 80 г; Масло сливочное - 120 г; Сахар - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 70 г; Грецкие орехи - 50 г; Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.; Тыква - 450 г; Яйцо куриное - 3 шт; Корица - 1 ч. л.; Ванильный сахар - 10 г; Банан - 1 шт; Творожный сыр - 250 г

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чизкейк Брауни-тыква-банан

Брауни

1. Шоколад темный 80 г

2. Масло сливочное 120 г

3. Сахар 100 г

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Мука пшеничная 70 г

6. Грецкие орехи 50 г

7. Разрыхлитель теста 0.5 ч. л.

Чизкейк

1. Тыква 450 г

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Корица 1 ч. л.

4. Ванильный сахар 10 г

5. Банан 1 шт

6. Творожный сыр 250 г

Как вкусно приготовить - Чизкейк Брауни-тыква-банан

1. Этап

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать на кусочки и запечь при температуре 180 градусов час-полтора

2. Этап

Пока тыква запекается можно приготовить брауни. Орехи - любые ( у меня грецкие) промыть, обжарить на сухой сковороде, измельчить.

1. Этап. Чизкейк Брауни-тыква-банан: Пока тыква запекается можно приготовить брауни. Орехи - любые ( у меня грецкие) промыть, обжарить на сухой сковороде, измельчить.

3. Этап

Шоколад растопить, дать остыть до комнатной температуры.

4. Этап

Сливочное масло комнатной температуры взбить с остывшим шоколадом и сахаром.

5. Этап

Не прекращая взбивания по одному ввести яйца.

6. Этап

Просеять муку с разрыхлителем ТМ ХААС в шоколадную массу. Добавить орешки, перемешать

7. Этап

Выпекать в форме 20 см в диаметре при температуре 180 градусов 20-25 минут. Остудить на решетке до комнатной температуры. Из формы не вынимать.

1. Этап. Чизкейк Брауни-тыква-банан: Выпекать в форме 20 см в диаметре при температуре 180 градусов 20-25 минут. Остудить на решетке до комнатной температуры. Из формы не вынимать.

8. Этап

В блендер сложить кусочки запеченой тыквы и банан. Пробить до однородности.

9. Этап

Добавить оставшиеся ингредиенты для чизкейка. Пробить блендером. Щедро посыпать молотой корицей ТМ ХААС. Выливаем на основу из брауни и при температуре 160 градусов запекаем 40-45 минут. Время выпечки может немного варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. Ориентир - подрагивание центра чизкейка. Далее - НЕ ДЕЛАЙТЕ как сделала я - (очень уж хотелось спать)- вытащила чизкейк из духовки сразу и остужала при комнатной температуре. Нужно обязательно остужать любой чизкейк в духовке с открытой дверцей - только так он не порвется!!! Затем до комнатной на столе и только потгом на ночь в холодильник.