Творожный крамбл с красной смородиной

1 . Этап

Готовим штрейзель. Муку просеять, добавить сахар, корицу, мускатный орех. Можно добавлять какао, цедру, ванильный сахар, тогда вы получите штрейзель разного вкуса. Все перемешать.

2 . Этап

В чаше кухонного комбайна (насадка - металлический нож) соединить мучную-сахарную смесь, масло нарезать на кусочки. Смесь пробить до образования крошки.

3 . Этап

В творожную массу добавить манную крупу, сахарную пудру, перемешать. Форму для запекания смазать маслом, заполнить творогом на 2/3.

4 . Этап

У меня смородина из заморозки (ягоду не размораживать), выложить на творог. Сверху выложить штрейзель (оставить немного), разровнять и слегка прижать к начинке.

5 . Этап

Выложить оставшийся штрейзель, не прижимать.

6 . Этап

Выпекать в разогретой до 200°С духовке приблизительно 25-30 минут, до золотистого цвета (следите за своей духовкой).