Name: Подкопченные голени с пикантным клубничным соусом
Yield: 1
Ingredients: Голень куриная - 800 г; Йогурт - 180 г; Масло оливковое - 50 мл; Приправа - 50 мл; Лимонный сок - 1 ст. л.; Цедра лимона - 1 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Клубника - 200 г; Имбирь - 1 ст. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Перец красный жгучий - 1/3 ч. л.; Сахар - 1/3 ч. л.

Ингредиенты для - Подкопченные голени с пикантным клубничным соусом

1. Мясо Голень куриная 800 г

2. Маринад Йогурт 180 г

3. Маринад Масло оливковое 50 мл

4. Маринад Приправа 50 мл

5. Маринад Лимонный сок 1 ст. л.

6. Маринад Цедра лимона 1 ст. л.

7. Соус Чеснок 2 зуб.

8. Соус Клубника 200 г

9. Соус Имбирь 1 ст. л.

10. Соус Масло оливковое 1 ст. л.

11. Соус Соевый соус 1 ст. л.

12. Соус Перец красный жгучий 1/3 ч. л.

13. Соус Сахар 1/3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Подкопченные голени с пикантным клубничным соусом

1 . Этап

Готовим маринад. В чашке смешиваем йогурт, оливковое масло, цедру лимона, лимонный сок, приправу Forester "Шашлык с дымком" для курицы (пакет рассчитан на 3 кг мяса курицы).

2 . Этап

Куриные голени моем, обсушиваем бумажными полотенцами. Окунаем каждую голень в маринад, складываем в плотный пакет, который находится в наборе для маринования и выливаем сверху остатки маринада. "Выгоняем» из пакета воздух, закрываем пакет на двойной- zip замок. Потрясем пакет, чтобы маринад обволок каждую голень и оставляем минимум на час.

1. Этап. Подкопченные голени с пикантным клубничным соусом: Куриные голени моем, обсушиваем бумажными полотенцами. Окунаем каждую голень в маринад, складываем в плотный пакет, который находится в наборе для маринования и выливаем сверху остатки маринада.

3 . Этап

Пока голени маринуются займемся приготовлением соуса. Если используете замороженную клубнику, заранее разморозьте ее в холодильнике. Клубнику помыть, обсушить и нарезать на 2-6 частей, в зависимости от размера. Имбирь очистить и нарезать маленькими кубиками или натереть на терке. Чеснок мелко нарезать. В сковороду наливаем оливковое масло, выкладываем клубнику, имбирь, чеснок и перец. Немного обжариваем на среднем огне, периодически помешивая.