Name: Кабачковый рулет
Yield: 1
Ingredients: Кабачок - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 3 шт; Манная крупа - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Горчица - 1 ст. л.; Зелень - 1 ст. л.; Сосиска - 2 шт; Кетчуп - 50 мл; Сыр твердый - 100 г

Ингредиенты для - Кабачковый рулет

1. Корж Кабачок 1 шт

2. Корж Лук репчатый 1 шт

3. Корж Яйцо куриное 3 шт

4. Корж Манная крупа 3 ст. л.

5. Корж Мука пшеничная 3 ст. л.

6. Корж Чеснок 1 зуб.

7. Корж Горчица 1 ст. л.

8. Корж Зелень 1 ст. л.

9. Начинка Сосиска 2 шт

10. Начинка Кетчуп 50 мл

11. Начинка Сыр твердый 100 г

Как вкусно приготовить - Кабачковый рулет

1 . Этап

Кабачок вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Посолить и оставить на 15 минут.

2 . Этап

Яйца взбить.

3 . Этап

Лук и чеснок очистить, измельчить. Зелень вымыть и мелко порубить (у меня была сушеная).

4 . Этап

Натертый кабачок хорошо отжать и смешать с яйцами и остальными ингредиентами для коржа. Если тесто получилось жидковатым, добавить еще муки.

1. Этап. Кабачковый рулет: Натертый кабачок хорошо отжать и смешать с яйцами и остальными ингредиентами для коржа. Если тесто получилось жидковатым, добавить еще муки.

5 . Этап

Выложить кабачковую массу прямоугольником - ровным слоем примерно 1.5 см. У меня тефлоновый коврик. Как вариант - противень выстелить бумагой для выпечки и смазать маслом. Выпекать в разогретой духовке при 180-200 С 15-20 минут.

1. Этап. Кабачковый рулет: Выложить кабачковую массу прямоугольником - ровным слоем примерно 1.5 см. У меня тефлоновый коврик. Как вариант - противень выстелить бумагой для выпечки и смазать маслом. Выпекать в разогретой духовке при 180-200 С 15-20 минут.

6 . Этап

Здесь у меня пропали фотки. Но представить несложно. Сосиски мелко нарезать, сыр натереть. Вынуть корж из духовки, смазать кетчупом. Сверху разложить сосиски, посыпать сыром (немного сыра оставить). Свернуть в рулет и запекать еще 15-20 минут. За 5-7 минут до окончания приготовления посыпать рулет сыром сверху.