Name: Суп Жареный
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Вода -; Рис -; Картофель -; Грудка куриная -; Лук репчатый -; Морковь -; Маслины -; Горошек зеленый -; Масло сливочное -; Приправа -; Зелень -

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп Жареный

1. Вода -

2. Рис -

3. Картофель -

4. Грудка куриная -

5. Лук репчатый -

6. Морковь -

7. Маслины -

8. Горошек зеленый -

9. Масло сливочное -

10. Приправа -

11. Зелень -

Как вкусно приготовить - Суп Жареный

1. Этап

Рис обжариваем на сливочном масле до светло-коричневого цвета.

2. Этап

Чистим картофель и нарезаем его брусочками или соломкой.

3. Этап

Картофель обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.

4. Этап

Нарезаем лук кубиками, а морковку трем на крупной терке.

5. Этап

Из морковки и лука делаем зажарку, обжаривая овощи на сливочном масле.

6. Этап

Копченую грудку вместе с кожицей (естественно, она должна быть гладкой и чистой, иначе снимаем ее) нарезаем кубиками.

7. Этап

Маслины нарезать соломкой.

8. Этап

Горошек я добавила от себя – получилось неплохо, а вообще, по рецепту его не должно быть.

9. Этап

Ставим кастрюлю на огонь, когда закипит, закидываем рис, когда он дойдет до полуготовности, закидываем картошку и зажарку. Когда почти сварился картофель, кладем грудку, маслины и, если есть, горошек. Солим, перчим. Выключаем огонь и добавляем зелень и лаврушку (через 10 минут лавр ОБЯЗАТЕЛЬНО вытаскиваем, иначе будет горчить!)