Паста с баклажанами

1 . Этап

Баклажаны очистить, нарезать вдоль тонкими пластинами. Залить соевым соусом Kikkoman (3ст. л). Оставить на 15 мин.

2 . Этап

Лук, чеснок, помидоры, укроп нарезать.

3 . Этап

Баклажаны вытереть салфеткой, намазать брынзой и свернуть рулетиками.

4 . Этап

Баклажаны скрепить шпажками или зубочистками.

5 . Этап

Обжарить на растительном масле с добавлением соевого соуса (1ст. ложка), выложить из сковороды, вынуть палочки и поставить рулетики в духовку разогретую до 30 градусов на 15 мин.

6 . Этап

Нарезанные овощи тушим около 5 мин. Отварить пасту.

7 . Этап

Пасту разложить на тарелке, выложить на нее овощи, по краям баклажаны. Залить все выделившимся соком.