Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баклажаны под зеленым соусом с орехами
Как вкусно приготовить - Баклажаны под зеленым соусом с орехами
1. Этап
Нарезать баклажаны тонкими пластинками и посыпать солью, оставить на 30 минут.
2. Этап
Сполоснуть баклажаны холодной водой и обсушить бумажным полотенцем, отжав лишнюю жидкость. Побрызгать баклажаны растительным маслом и перемешать.
3. Этап
Обжарить баклажаны на сковороде.
4. Этап
Порубить очень мелко ножом зелень, чеснок и орехи. Нарезать мелко перец чили, предварительно очистив его от семян.
5. Этап
Сложить в банку масло, мед, уксус, соус чили и тщательно встряхнуть, добавить зелень и все перемешать.
6. Этап
Выложить баклажаны на блюдо, полить соусом, накрыть пленкой и поставить минимум на 3 часа в холодильник. Чем больше маринуются, тем вкуснее. Приятного аппетита!!!
