Салат в банке

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Морковь, огурец, помидоры и цукини нарежьте кружочками, репчатый лук полукольцами. У болгарского перца удалите семена и хвостик, затем нарежьте крупными ломтиками.

3. Этап

На дно чистой стерилизованной банки выложите лавровый лист, перец и очищенные зубчики чеснока.

4. Этап

Затем выложите слоями овощи. Выкладывать можно как угодно, но помидоры лучше разместить в середине, а последним верхним слоем сделать цукини или болгарский перец. Овощи выкладывайте плотно, пустого места в банке не должно оставаться.

5. Этап

Для маринада вскипятите воду. Добавьте сахар и соль, проварите до полного растворения. Затем влейте уксус.

6. Этап

В банку добавьте растительное масло и залейте горячий маринад. Прикройте крышкой.

7. Этап

Стерилизуйте банку в кипящей воде 30 минут.

8. Этап

После плотного закрутите крышку. Банку переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.

9. Этап

Салат в банке готов.