Name: Домашний суп с фрикадельками и сыром
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 350 г; Лук репчатый - 2 шт; Морковь - 1 шт; Плавленый сырок - 90 г; Бульон - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Картофель - 2 шт; Зелень - по вкусу; Лавровый лист - 2 шт; Вода - 2,5 л; Болгарский перец - 1 шт

Ингредиенты для - Домашний суп с фрикадельками и сыром

1. Фарш мясной 350 г

2. Лук репчатый 2 шт

3. Морковь 1 шт

4. Плавленый сырок 90 г

5. Бульон 1 ст. л.

6. Масло растительное 2 ст. л.

7. Перец черный по вкусу

8. Картофель 2 шт

9. Зелень по вкусу

10. Лавровый лист 2 шт

11. Вода 2,5 л

12. Болгарский перец 1 шт

Как вкусно приготовить - Домашний суп с фрикадельками и сыром

1 . Этап

Из смешанного фарша (свинина+говядина) сформовать фрикадельки размером чуть меньше грецкого ореха. Общее количество фарша 350 гр.

2 . Этап

Морковь (1 шт.) нашинковать соломкой, болгарский перец (1 шт.) нарезать мелкими кубиками, репчатый лук (1 шт.) нашинковать полукольцами

1. Этап. Домашний суп с фрикадельками и сыром: Морковь (1 шт.) нашинковать соломкой, болгарский перец (1 шт.) нарезать мелкими кубиками, репчатый лук (1 шт.) нашинковать полукольцами

3 . Этап

На сковороду добавить растительное масло (2 ст. ложки), добавить нарезанные овощи. Пассеровать овощи до мягкости и легкой золотистой корочки

1. Этап. Домашний суп с фрикадельками и сыром: На сковороду добавить растительное масло (2 ст. ложки), добавить нарезанные овощи. Пассеровать овощи до мягкости и легкой золотистой корочки

4 . Этап

Нарезать картофель (2 шт.) кубиками. В кастрюлю добавить воду (2,5 литра), дать закипеть, затем добавить фрикадельки, при закипании снять пену. Огонь убавить до минимума и варить фрикадельки 10-15 мин., затем опустить в кастрюлю нарезанный картофель, добавить черный молотый перец по вкусу и лавровый лист (2 шт.). Варить до готовности картофеля.

1. Этап. Домашний суп с фрикадельками и сыром: Нарезать картофель (2 шт.) кубиками. В кастрюлю добавить воду (2,5 литра), дать закипеть, затем добавить фрикадельки, при закипании снять пену. Огонь убавить до минимума и варить фрикадельки 10-15 мин., затем опустить в кастрюлю нарезанный картофель, добавить черный молотый перец по вкусу и лавровый лист (2 шт.). Варить до готовности картофеля.

5 . Этап

В отдельную миску добавить сливочный сыр (90 гр.), добавить небольшое количество бульона из кастрюли, где варятся фрикадельки и при помощи погружного блендера пробить сыр в однородную пластичную массу.