Name: Домашний суп с фрикадельками и сыром
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 350 г; Лук репчатый - 2 шт; Морковь - 1 шт; Плавленый сырок - 90 г; Бульон - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Картофель - 2 шт; Зелень - по вкусу; Лавровый лист - 2 шт; Вода - 2,5 л; Болгарский перец - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Домашний суп с фрикадельками и сыром

1. Фарш мясной - 350 г

2. Лук репчатый - 2 шт

3. Морковь - 1 шт

4. Плавленый сырок - 90 г

5. Бульон - 1 ст. л.

6. Масло растительное - 2 ст. л.

7. Перец черный - по вкусу

8. Картофель - 2 шт

9. Зелень - по вкусу

10. Лавровый лист - 2 шт

11. Вода - 2,5 л

12. Болгарский перец - 1 шт

Как вкусно приготовить - Домашний суп с фрикадельками и сыром

1. Этап

Из смешанного фарша (свинина+говядина) сформовать фрикадельки размером чуть меньше грецкого ореха. Общее количество фарша 350 гр.

2. Этап

Морковь (1 шт.) нашинковать соломкой, болгарский перец (1 шт.) нарезать мелкими кубиками, репчатый лук (1 шт.) нашинковать полукольцами

1. Этап. Домашний суп с фрикадельками и сыром: Морковь (1 шт.) нашинковать соломкой, болгарский перец (1 шт.) нарезать мелкими кубиками, репчатый лук (1 шт.) нашинковать полукольцами

3. Этап

На сковороду добавить растительное масло (2 ст. ложки), добавить нарезанные овощи. Пассеровать овощи до мягкости и легкой золотистой корочки

1. Этап. Домашний суп с фрикадельками и сыром: На сковороду добавить растительное масло (2 ст. ложки), добавить нарезанные овощи. Пассеровать овощи до мягкости и легкой золотистой корочки

4. Этап

Нарезать картофель (2 шт.) кубиками. В кастрюлю добавить воду (2,5 литра), дать закипеть, затем добавить фрикадельки, при закипании снять пену. Огонь убавить до минимума и варить фрикадельки 10-15 мин., затем опустить в кастрюлю нарезанный картофель, добавить черный молотый перец по вкусу и лавровый лист (2 шт.). Варить до готовности картофеля.

1. Этап. Домашний суп с фрикадельками и сыром: Нарезать картофель (2 шт.) кубиками. В кастрюлю добавить воду (2,5 литра), дать закипеть, затем добавить фрикадельки, при закипании снять пену. Огонь убавить до минимума и варить фрикадельки 10-15 мин., затем опустить в кастрюлю нарезанный картофель, добавить черный молотый перец по вкусу и лавровый лист (2 шт.). Варить до готовности картофеля.

5. Этап

В отдельную миску добавить сливочный сыр (90 гр.), добавить небольшое количество бульона из кастрюли, где варятся фрикадельки и при помощи погружного блендера пробить сыр в однородную пластичную массу.