Гречневая запеканка по-трентински

1 . Этап

Лук мелко нашинковать. Бекон нарезать кубиками и обжарить в разогретом масле 5-6 мин. Добавить лук и готовить еще 5-6 мин.

2 . Этап

Вскипятить молоко. Добавить гречневую муку и прогреть 1-2 мин. постоянно помешивая венчиком. Получится густое тесто. Тесто посолить поперчить.

3 . Этап

Тесто смешать с обжаренным луком и беконом. Форму смазать маслом в котором жарились лук и бекон. Выложить тесто.

4 . Этап

Сосиски нарезать "пятачками" и выложить на тесто сосиски ( у меня ушло 4,5шт.). Духовку разогреть до 200t.

5 . Этап

Выпекать 30 мин., до появления золотистой корочки.