Ингредиенты для - Рис с овощами и яйцом
Как вкусно приготовить - Рис с овощами и яйцом
1 . Этап
Подготовить продукты. Овощи вымыть, обсушить и почистить.
2 . Этап
Рис тщательно промыть в нескольких водах. Довести до кипения 3-4 стакана воды, подсолить, засыпать рис воду и поставить вариться. Главное, его не переварить.
3 . Этап
Баклажан и перец нарезать мелкими кубиками.
4 . Этап
Так же нарезать помидор. Лук, чеснок и петрушку измельчить.
5 . Этап
Готовый рис откинуть на сито. Когда вода стечет, смешать с 1 ст. л. масла и поставить в теплое место.
6 . Этап
В большой глубокой сковороде или воке разогреть 2 ст. л. растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета.
7 . Этап
Добавить нарезанные овощи.
8 . Этап
Заправить солью и перцем. Тушить до тех пор, пока не получится густой соус.
9 . Этап
В конце тушения добавить чеснок и петрушку, перемешать и снять с огня.
10 . Этап
При желании можно добавить нарезанной кинзы.