Ингредиенты для - Гуляш из картофеля
Как вкусно приготовить - Гуляш из картофеля
1 . Этап
Картофель очистить и нарезать произвольными кусочками, например кубиками, я предпочитаю достаточно крупные кусочки. Если картофель молодой, то его достаточно просто хорошо вымыть и нарезать.
2 . Этап
Лук и морковь очистить и измельчить. Я использовала синий лук, но подойдёт любой.
3 . Этап
Шпиг нарезать небольшими кусочками, можно использовать подкопченный шпиг, будет также очень вкусно.
4 . Этап
В ёмкость налить немного масла и обжарить шпиг, до золотистого цвета, но не пережарить!
5 . Этап
Добавить лук и морковь, обжарить до полуготовности.
6 . Этап
Добавить нарезанный картофель, соль и перец по вкусу, и обжарить всё ещё 5-7 минут на среднем огне.
7 . Этап
После обжаривания добавить паприку, пускай вас такое количество не пугает, получится очень ароматно и красиво.
8 . Этап
Залить водой (или бульоном) так, чтобы был покрыт весь картофель, тушить на среднем огне до готовности - картофель должен стать мягким.
9 . Этап
Готово! Подавать как самостоятельное блюдо или добавить мясо, стейк, например. Приятного аппетита!!!