Name: Шашлык в гранатовом соусе
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 7
Ingredients: Шейка свиная - 2,5 килограмма; Лайм - 2 штуки; Гранатовый сок - 1 литр; Луковица - 3 штуки; Кинза - 2 пучка; Масло растительное - 2 ст. ложки; Специи - по вкусу

Ингредиенты для - Шашлык в гранатовом соусе

1. Шейка свиная 2,5 килограмма

2. Лайм 2 штуки

3. Гранатовый сок 1 литр

4. Луковица 3 штуки

5. Кинза 2 пучка

6. Масло растительное 2 ст. ложки

7. Специи по вкусу

Как вкусно приготовить - Шашлык в гранатовом соусе

1 . Этап

1. Перед тем как приготовить шашлык в гранатовом соусе, приготовьте мясо: помойте, порежьте его на порционные куски. Посолите и поперчите. Добавьте к мясу хмели-сунели, раздавленные зернышки кориандра. Порежьте на дольки лайм. Все ингредиенты смешайте.

2 . Этап

2. Достаньте блендер. Очистите лук, измельчите его в блендере. Добавьте к мясу, все перемешайте.

3 . Этап

3. Кинзу переберите и положите в блендер. Измельчите, добавьте к мясу. Перемешайте.

4 . Этап

4. Сок граната вливайте постепенно, по стакану. При этом постоянно перемешивая мясо. Добавьте растительного масла. Перемешайте. Переложите в эмалированную посуду и отставьте мариноваться. Времени потребуется не менее четырех часов. Можно оставить мариноваться на двое суток. Далее шашлык готовится обычным образом по проверенному рецепту. Приятного аппетита!