Котлеты по-деревенски

1. Этап

Подготовить продукты. Для приготовления котлет я буду использовать хлебцы с прованскими травами ТМ "Kruazett ".

2. Этап

Мякоть кролика и куриные сердечки пропустить через мясорубку.

3. Этап

Хлебцы (7 шт.) поломать на кусочки и уложить в кофемолку или чашу блендера.

4. Этап

Измельчить хлебцы.

5. Этап

В глубокую миску выложить фарш из кролика и куриных сердечек. Добавить 2 яйца, измельченные хлебцы, соль, молотый душистый перец.

6. Этап

Хорошо вымешать мясную массу.

7. Этап

Хлебцы (3 шт. ) измельчить. Высыпать крошку из хлебцев на тарелку.

8. Этап

Из приготовленного фарша сделать небольшие шарики. Выложить их в тарелку с измельченными хлебцами.

9. Этап

Хорошо обвалять мясные шарики в крошке из хлебцев и придать форму котлет.

10. Этап

Сковороду поставить на огонь и хорошо разогреть. Добавить растительное масло. Выложить котлеты.

11. Этап

Обжаривать по 4-5 минут с каждой стороны, убавив огонь до среднего значения.

12. Этап

Обжаренные котлеты выложить на бумажные полотенца, убирая лишнее масло.

13. Этап

Выложить котлеты в тарелки. Добавить свежие овощи и зелень. Подать к столу.