Name: Азиатские лепёшки с зелёным луком
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 400 г; Вода - 200 мл; Соль - 1,5 ч. л.; Лук зеленый - 2 пуч.; Масло кунжутное - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Азиатские лепёшки с зелёным луком

1. Мука пшеничная 400 г

2. Вода 200 мл

3. Соль 1,5 ч. л.

4. Лук зеленый 2 пуч.

5. Масло кунжутное 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Азиатские лепёшки с зелёным луком

1 . Этап

Набор продуктов.

2 . Этап

Замесить довольно крутое тесто из муки и воды, положить в пакет на расстойку на 20 мин., затем разделить на 3 части (у меня на фото двойная порция, поэтому кусочков 6)

1. Этап. Азиатские лепёшки с зелёным луком: Замесить довольно крутое тесто из муки и воды, положить в пакет на расстойку на 20 мин., затем разделить на 3 части (у меня на фото двойная порция, поэтому кусочков 6)

3 . Этап

Раскатать тонкую лепёшку, подсыпая немного муки, чтобы не прилипало, равномерно посыпаем половиной чайной ложки соли и проходимся по лепешке скалкой, вминая соль в тесто. Смазать столовой ложкой кунжутного масла и посыпать нарезанным зелёным луком.

1. Этап. Азиатские лепёшки с зелёным луком: Раскатать тонкую лепёшку, подсыпая немного муки, чтобы не прилипало, равномерно посыпаем половиной чайной ложки соли и проходимся по лепешке скалкой, вминая соль в тесто. Смазать столовой ложкой кунжутного масла и посыпать нарезанным зелёным луком.

4 . Этап

Свернуть плотным рулетиком и сформировать улитку, кончики убираем внутрь

5 . Этап

Аккуратно раскатать в тонкую лепёшку, подсыпая муки, не торопясь, выгоняя пузырьки воздуха. Если немного порвется, ничего страшного.

1. Этап. Азиатские лепёшки с зелёным луком: Аккуратно раскатать в тонкую лепёшку, подсыпая муки, не торопясь, выгоняя пузырьки воздуха. Если немного порвется, ничего страшного.

6 . Этап

Ставим выпекать в духовку на решетке, на самую большую температуру, у меня в духовке встроенный гриль, поэтому я включала только его на максимум и решетку прямо под гриль, печется минут 5 с каждой стороны (то есть нужно перевернуть 1 раз)