Каша из тыквы с пшеном

1 . Этап

1. Первым делом займусь тыквой, беру мускатную тыкву, специальный сорт, и очищаю ее от кожуры, затем нарезаю кубиками размером 1х1 сантиметр.

2 . Этап

2. Перекладываю тыкву в кастрюлю и заливаю ее холодной очищенной водой, отправляю кастрюлю на огонь и после закипания варю 7 минут.

3 . Этап

3. Пшено промываю до прозрачной воды и перекладываю его в кипящую кастрюлю с тыквой.

4 . Этап

4. Тщательно перемешиваю все и готовлю на слабом огне до того, пока впитается вся жидкость.

5 . Этап

5. Как только в кастрюле впиталась вся вода, вливаю 300 миллилитров молока, добавляю сахарный песок и соль, варю на слабом огне и все время подливаю понемногу оставшееся молоко.

6 . Этап

6. В готовую кашу добавляю по вкусу корицу, выключаю огонь и накрываю кастрюлю крышкой, снимаю ее с огня и оставляю на 30 минут при комнатной температуре.