Суп из кабачков и баклажанов

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Все овощи нарежьте кубиками.

3. Этап

Поставьте на плите воду или бульон, доведите до кипения, добавьте морковь.

4. Этап

В разогретой сковороде с добавлением небольшого количества масла обжарьте нарезанные баклажаны.

5. Этап

К баклажанам добавьте лук, обжаривайте вместе.

6. Этап

В кастрюлю добавьте картофель. Варите 5 минут.

7. Этап

Добавьте обжаренные баклажаны, варите 3 минуты.

8. Этап

Добавьте кабачок, варите 5 минут.

9. Этап

Посолите по вкусу. Ароматный суп готов!

10. Этап

Разлейте суп по тарелкам. Подавайте со сметаной.

11. Этап

Приятного аппетита!