Name: Рулет с плавленым сыром
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 3 стак.; Масло сливочное - 150 г; Сметана - 200 г; Сахар - 1,5 ст. л.; Соль - 1/3 ч. л.; Разрыхлитель теста - 9 г; Яйцо куриное - 2 шт; Плавленый сырок - 4 шт; Перец черный - 4 шт; Перец красный жгучий - 4 шт; Яйцо перепелиное - 8 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулет с плавленым сыром

1. Мука пшеничная - 3 стак.

2. Масло сливочное - 150 г

3. Сметана - 200 г

4. Сахар - 1,5 ст. л.

5. Соль - 1/3 ч. л.

6. Разрыхлитель теста - 9 г

7. Яйцо куриное - 2 шт

8. Плавленый сырок - 4 шт

9. Перец черный - 4 шт

10. Перец красный жгучий - 4 шт

11. Яйцо перепелиное - 8 шт

Как вкусно приготовить - Рулет с плавленым сыром

1. Этап

Сначала готовим начинку. Перепелиные яйца отварить и очистить. Сырки натереть на терке, смешать с одним куриным яйцом и перцами. В начинку можно добавить рубленую зелень.

2. Этап

Для теста масло или маргарин натереть на терке. Одно куриное яйцо растереть с сахаром, добавить сметану и соль. Муку смешать с разрыхлителем, добавить масло, яично-сметанную смесь и замесить тесто. Долго мешать не надо. Тесто будет мягкое и пластичное.

1. Этап. Рулет с плавленым сыром: Для теста масло или маргарин натереть на терке. Одно куриное яйцо растереть с сахаром, добавить сметану и соль. Муку смешать с разрыхлителем, добавить масло, яично-сметанную смесь и замесить тесто. Долго мешать не надо. Тесто будет мягкое и пластичное.

3. Этап

Тесто раскатываем, намазываем начинкой. На один край выкладываем в ряд перепелиные яйца. Можно вполне обойтись без них, просто они у меня в доме случились и как-то задержались :)

1. Этап. Рулет с плавленым сыром: Тесто раскатываем, намазываем начинкой. На один край выкладываем в ряд перепелиные яйца. Можно вполне обойтись без них, просто они у меня в доме случились и как-то задержались :)

4. Этап

Сворачиваем в рулет. Края защипываем, чтобы начинка не вытекала.

5. Этап

Рулет перекладываем швом вниз на выстланный бумагой противень. Можно нанести узор ножницами.

6. Этап

Печем рулет до светло-коричневого цвета. Мне понадобилось минут 40, но духовка у меня, мягко скажем, своеобразная, поэтому ориентируйтесь на свою. И случилось неожиданное - почему-то рулет треснул : ( Но! При нарезке этот недостаток сглаживается, а на вкусе он никак не отразился.

1. Этап. Рулет с плавленым сыром: Печем рулет до светло-коричневого цвета. Мне понадобилось минут 40, но духовка у меня, мягко скажем, своеобразная, поэтому ориентируйтесь на свою. И случилось неожиданное - почему-то рулет треснул : ( Но! При нарезке этот недостаток сглаживается, а на вкусе он никак не отразился.

7. Этап

Вот такой получается рулетик. Дальше мнения разделились: нам с мужем он больше понравился горячим, а бабушке - из холодильника. В любом случае - приятного аппетита :)