Чалпак
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
2
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Чалпак

1. Вода - 100 миллилитров
2. Мука пшеничная - 2 стакана
3. Дрожжи сухие - 1 чайная ложка
4. Соль - 1 щепотка
5. Укроп - 1 пучок
6. Масло подсолнечное - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Чалпак

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Воду советую использовать теплую, чтобы в ней хорошо растворились дрожжи. Муку обычно я использую пшеничную, но можно также взять ржаную или же добавить немного отрубей, тогда лепешки станут еще более полезными.

1. Этап. Чалпак: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Воду советую использовать теплую, чтобы в ней хорошо растворились дрожжи. Муку обычно я использую пшеничную, но можно также взять ржаную или же добавить немного отрубей, тогда лепешки станут еще более полезными.

2. Этап

В теплой воде растворите дрожжи, хорошенько перемешайте.

1. Этап. Чалпак: В теплой воде растворите дрожжи, хорошенько перемешайте.

3. Этап

Добавьте подсолнечное масло и начинайте вводить муку небольшими порциями. Замесите мягкое эластичное тесто.

1. Этап. Чалпак: Добавьте подсолнечное масло и начинайте вводить муку небольшими порциями. Замесите мягкое эластичное тесто.

4. Этап

Тесто разделите на 2-3 части. Каждую часть слегка раскатайте. Положите в середину мелко рубленный укроп.

1. Этап. Чалпак: Тесто разделите на 2-3 части. Каждую часть слегка раскатайте. Положите в середину мелко рубленный укроп.

5. Этап

Подверните и закрепите края, сформировав шарик, а затем раскатайте его скалкой в тонкую лепешку.

1. Этап. Чалпак: Подверните и закрепите края, сформировав шарик, а затем раскатайте его скалкой в тонкую лепешку.

6. Этап

Обжаривайте лепешки на сковороде в разогретом подсолнечном масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Так как лепешки тонкие, они будут очень быстро готовиться, следите, чтобы не сгорели. Подавайте чалпак к бульону или супу, так особо вкусно, как по мне. Приятного аппетита!

1. Этап. Чалпак: Обжаривайте лепешки на сковороде в разогретом подсолнечном масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Так как лепешки тонкие, они будут очень быстро готовиться, следите, чтобы не сгорели. Подавайте чалпак к бульону или супу, так особо вкусно, как по мне. Приятного аппетита!