Ингредиенты для - Гречка с мясом, запеченная в тыкве
Как вкусно приготовить - Гречка с мясом, запеченная в тыкве
1. Этап
У тыквы вырезаем крышечку, удаляем семена и волокна. Плодоножку оставляем, чтобы легко снимать крышку у тыквы.
2. Этап
Лук нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле
3. Этап
Добавляем говядину, нарезанную кубиками, и продолжаем жарить до готовности мяса
4. Этап
Крупу гречневую (у меня ТМ Мистраль) промываем. Высыпаем гречу на не смазанный противень и жарим до золотистого цвета (бабушкина традиция). Благодаря этой процедуре зерна станут мягче.
5. Этап
Гречку смешиваем с обжаренным луком и мясом, солим.
6. Этап
Гречку с мясом выкладываем в тыкву
7. Этап
Тыква заполняется наполовину, сверху кладем зубчик чеснока. Наливаем воды, закрываем крышкой и запекаем 1,5 часа. Желательно после запекания дать постоять тыкве с гречневой кашей в выключенной духовке около часа. Каша становится рассыпчатая, пышная, очень вкусная.
8. Этап
С готовой тыквы снимаем крышку, удаляем чеснок
