Name: Блинное пирожное с ягодами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Молоко - 250 мл.; Мука - 100 гр.; Яйцо куриное - 2 шт.; Масло растительное - 2 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Творог - 250 гр.; Сметана - 3 ст. л.; Сахарная пудра - 100 гр.; Желатин - 2 ч. л.; Вода - 50 мл.; Ежевика - 80 гр.; Вишня - 80 гр.; Шоколад молочный - 100 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинное пирожное с ягодами

Блины

1. Молоко 250 мл.

2. Мука 100 гр.

3. Яйцо куриное 2 шт.

4. Масло растительное 2 ст. л.

5. Сахар 1 ст. л.

6. Соль 1 ст. л.

Начинка

1. Творог 250 гр.

2. Сметана 3 ст. л.

3. Сахарная пудра 100 гр.

4. Желатин 2 ч. л.

5. Вода 50 мл.

6. Ежевика 80 гр.

7. Вишня 80 гр.

8. Шоколад молочный 100 гр.

Как вкусно приготовить - Блинное пирожное с ягодами

1. Этап

Готовим блинчики. Для этого яйца взбиваем с солью и сахаром. Можно делать это венчиком или миксером.

2. Этап

Добавляем молоко и постепенно муку. Затем растительное масло ТМ "Олейна" классическое. Взбиваем немного.

1. Этап. Блинное пирожное с ягодами: Добавляем молоко и постепенно муку. Затем растительное масло ТМ

3. Этап

Раскаляем сковороду на максимальном огне, добавляем немного растительного масла ТМ "Олейна" классическое.

1. Этап. Блинное пирожное с ягодами: Раскаляем сковороду на максимальном огне, добавляем немного растительного масла ТМ

4. Этап

Жарим блинчики.

5. Этап

Готовим начинку. Для этого желатин заливаем холодной водой и оставляем на 30 минут. Творог, сметану и сахарную пудру взбиваем. Затем желатин нагреваем, но не кипятим. Растворяем и добавляем в крем, вечником немного взбиваем до однородности. Даем немного постоять, крем должен схватиться.

1. Этап. Блинное пирожное с ягодами: Готовим начинку. Для этого желатин заливаем холодной водой и оставляем на 30 минут. Творог, сметану и сахарную пудру взбиваем. Затем желатин нагреваем, но не кипятим. Растворяем и добавляем в крем, вечником немного взбиваем до однородности. Даем немного постоять, крем должен схватиться.

6. Этап

Креманки выстилаем пищевой пленкой.

7. Этап

Выкладываем блинчики. Креманки должны быть небольшие, края блинчика должны свисать. Выкладываем немного начинки.

1. Этап. Блинное пирожное с ягодами: Выкладываем блинчики. Креманки должны быть небольшие, края блинчика должны свисать. Выкладываем немного начинки.

8. Этап

Затем вишню и ежевику обваливаем в сахарной пудре и выкладываем по несколько вишен и ежевики в креманки.

9. Этап

Сверху еще немного крема.

10. Этап

Закрываем свисающими краями блинчики и пищевой пленкой. Ставим в холодильник для застывания. Достаем аккуратно переворачиваем. Украшаем ягодами и растопленным шоколадом.