Яйца под сыром на овощной подушке

1 . Этап

Нам понадобятся вареные яйца.

2 . Этап

Нарезать помидор. Раскалить масло, добавить помидор и щепотку сахара.

3 . Этап

Мелко нарезать лук, чеснок и петрушку и добавить к помидору. Обжариваем до мягкости помидора. Солим и перчим по вкусу

4 . Этап

Нарезаем яйца пополам и укладываем в соус. Я добавила еще листиков базилика.

5 . Этап

Посыпаем сыром. Закрываем крышкой и на умеренном огне держим до полного расплавления сыра.

6 . Этап

Подаем блюдо горячим. Приятного аппетита!