Куриные кармашки с творожной зеленью

1. Этап

Куриное филе промыть и обсушить салфеткой. Глубоко надрезать острым ножом, чтобы получились кармашки.

2. Этап

Куриное филе посыпать черным молотым перцем. Выдавить через чесноковыжималку чеснок. Полить соевым соусом.

3. Этап

Натереть этой ароматной смесью куриное филе.

4. Этап

Филе можно готовить далее по рецепту. Или сложить в емкость, закрыть крышкой и убрать в холодильник на несколько часов (или на сутки). Я подержала в холодильнике часа три.

5. Этап

Готовим начинку. Зелень укропа промыть, высушить и мелко нарезать.

6. Этап

Творог протереть через сито. Соединить творог и мелко нарезанный укроп. Хорошо перемешать.

7. Этап

Заполнить куриное филе начинкой.

8. Этап

Вот такие получаются кармашки с творожной зеленью. Можно скрепить края филе зубочисткой, чтобы во время запекания начинка не вываливалась. Но я это не делала. И все получилось отлично!

9. Этап

Форму для запекания застелить пергаментной бумагой. Выкладываем фрашированное куриное филе. Запекаем в духовке, разогретой до 180С, в течение 20 минут. А затем 5 мин. при 200С. Время от времени поливать выделяющимся соком. Не передержите в духовке, иначе получится сухое куриное мясо.

10. Этап

Вот такая красота получилась! А какой аромат!!!