Котлеты из свеклы

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты. Заранее отварите или запеките свеклу до готовности, у меня 600 грамм, но после очистки как раз получается 500 грамм.

2 . Этап

Очищенную вареную свеклу натрите на крупной терке, если сока много, то отожмите его.

3 . Этап

Добавьте измельченный лук, чеснок, яйцо, соль, перец по вкусу. Перемешайте.

4 . Этап

Всыпьте манную крупу, перемешайте и оставьте на 30 минут.

5 . Этап

Свекольная масса готова для жарки.

6 . Этап

Разделите котлетную массу на 8 частей. Сформируйте круглые или овальные котлеты. Жарьте на растительном масле до корочки, огонь средний, крышкой накрывать не нужно.

7 . Этап

Переверните котлеты, обжарьте с другой стороны. Повторите со второй партией котлет.

8 . Этап

Свекольные котлеты готовы, подавайте теплыми с любыми гарнирами или салатами, сметаной. Приятного аппетита!