Котлеты из семги

1 . Этап

Сёмгу отделить от кожи.

2 . Этап

Порезать сёмгу на небольшие куски.

3 . Этап

Лук почистить, порезать кубиками.

4 . Этап

Всё вместе измельчить в блендере. (Я делала частями погружным блендером). Добавить яйцо. Ещё раз всё перемешать. Посолить, поперчить.

5 . Этап

Масло нарезать кубиками.

6 . Этап

В тарелку насыпать панировочные сухари.

7 . Этап

Формируем котлеты. Внутрь каждой добавляем кусочек сливочного масла.

8 . Этап

Обваливаем котлеты в панировочных сухарях и обжариваем до золотистой корочки.