Name: Митболы с киноа
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Куриный фарш - 250 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Соевый соус - 1 ст. л.; Желток яичный - 1 шт; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Укроп - 1 л; Перец черный - 0.25 ч. л.; Соль - по вкусу; Киноа - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Митболы с киноа

1. Куриный фарш - 250 г

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Чеснок - 2 зуб.

4. Соевый соус - 1 ст. л.

5. Желток яичный - 1 шт

6. Масло подсолнечное - 1 ст. л.

7. Укроп - 1 л

8. Перец черный - 0.25 ч. л.

9. Соль - по вкусу

10. Киноа - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Митболы с киноа

1. Этап

Киноа нужно сварить, следуя указаниям на вашей упаковке. Я варила в соотношении: одна часть киноа и две части воды, не солила. Варила до полного впитывания жидкости. Это примерно минут 15.

2. Этап

Фарш у меня куриный, сделанный из филе грудки. Поместила фарш в посуду, туда же отправила мелко резанный лук и чеснок. Налила соевого соуса, масла подсолнечного, добавила желток, поперчила чёрным свежемолотым перцем. Соединила.

1. Этап. Митболы с киноа: Фарш у меня куриный, сделанный из филе грудки. Поместила фарш в посуду, туда же отправила мелко резанный лук и чеснок. Налила соевого соуса, масла подсолнечного, добавила желток, поперчила чёрным свежемолотым перцем. Соединила.

3. Этап

Добавляем сваренное киноа. Чуть досолила. Соевого соуса не стала доливать, т к фарш будет очень жидким. Масло обязательно налейте. Митболы с ним будут сочней. Я использую подсолнечное масло ТМ Олейна.

1. Этап. Митболы с киноа: Добавляем сваренное киноа. Чуть досолила. Соевого соуса не стала доливать, т к фарш будет очень жидким. Масло обязательно налейте. Митболы с ним будут сочней. Я использую подсолнечное масло ТМ Олейна.

4. Этап

Всё соединяем (вымешиваем руками). Я добавлю ещё сухого укропа. Очень он мне нравится, такой у него аромат неповторимый и именно-у сухого. Фарш готов.

1. Этап. Митболы с киноа: Всё соединяем (вымешиваем руками). Я добавлю ещё сухого укропа. Очень он мне нравится, такой у него аромат неповторимый и именно-у сухого. Фарш готов.

5. Этап

Берём подходящую форму для запекания и смазываем её кисточкой подсолнечным маслом. У меня форма D-20 см и высотой-5 см.

6. Этап

Формируем митболы. Из количества этого фарша у меня получилось 9 шт (две шт не поместились в форму) D~4 см. Ставим в духовку, выставив т-200 С на 20 минут. Запекание контролируем. Как только митболы схватятся, снизу немного подрумянятся, вынимаем форму из духовки, переворачиваем их на другую сторону и ставим опять в духовку до готовности. У вас может времени уйти побольше, ориентируйтесь на свою духовку, но не пересушите!