Ингредиенты для - Галета с клубникой и миндалем
Как вкусно приготовить - Галета с клубникой и миндалем
1 . Этап
Берём клубнику, моем, убираем хвостики.
2 . Этап
Клубнику режем произвольно, маринуем в мёде и бальзамическом уксусе. Отставляем настаиваться.
3 . Этап
Готовим тесто. Берём рисовые хлопья от "Мистраль".
4 . Этап
В чашу блендера загружаем холодное сливочное масло, сметану, соль, сахар, муку, рисовые хлопья от "Мистраль". У меня замороженная сметана. Всё перемешиваем.
5 . Этап
В итоге получаем эластичное тесто.
6 . Этап
Делим тесто пополам. Берём бумагу для выпечки, раскатываем тесто в круг толщиной 5 мм, диаметром около 30 см, нет необходимости раскатывать ровно.
7 . Этап
На середину теста насыпаем миндальную муку, смешанную с сахаром.
8 . Этап
Отступаем от края по 5 см, кладём маринованную клубнику (без жидкости).
9 . Этап
Поднимаем края теста наверх, слегка защипываем. Смазываем тесто кисточкой водой. Посыпаем сверху миндальными лепестками. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку, запекаем до румяности 30-40 минут.
10 . Этап
Готовые галеты посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!