Name: Испанская паэлья с овощами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Масло оливковое - 1 ст. ложка; Луковица - 1 штука; Чеснок - 1 зубчик; Рис круглозернистый - 300 грамм; Паприка - 2 чайных ложки; Овощной бульон - 900 миллилитров; Помидоры - 400 грамм; Стручковая фасоль - 150 грамм; Нут - 200 грамм; Перец чили - 1 чайная ложка; Лимон - 1 штука; Перец черный - 1 щепотка; Соль - по вкусу; Петрушка - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Испанская паэлья с овощами

1. Масло оливковое - 1 ст. ложка

2. Луковица - 1 штука

3. Чеснок - 1 зубчик

4. Рис круглозернистый - 300 грамм

5. Паприка - 2 чайных ложки

6. Овощной бульон - 900 миллилитров

7. Помидоры - 400 грамм

8. Стручковая фасоль - 150 грамм

9. Нут - 200 грамм

10. Перец чили - 1 чайная ложка

11. Лимон - 1 штука

12. Перец черный - 1 щепотка

13. Соль - по вкусу

14. Петрушка - по вкусу

Как вкусно приготовить - Испанская паэлья с овощами

1. Этап

Измельчите луковицу и зубчик чеснока. Фасоль нарежьте под углом, а нут выньте из банки и просушите.

2. Этап

На разогретую большую сковороду с оливковым маслом выложите лук и чеснок. Обжаривайте примерно 5 минут, пока ингредиенты не станут мягкими.

3. Этап

В сковороду добавьте рис, сушеный перец чили и паприку. Перемешайте и обжарьте все еще минуту, затем влейте бульон, и добавьте помидоры.

4. Этап

Массу доведите до кипения и варите 10 минут, периодически помешивая.

5. Этап

Выложите в сковороду фасоль, нут и черный перец. Перемешайте и варите еще 10 минут на небольшом огне.

6. Этап

Готовое блюдо сбрызните лимонным соком и украсьте нарезанной петрушкой. Также можно порезать лимон на дольки и подавать с блюдом, чтобы каждый мог добавить себе лимонного сока по вкусу. Приятного аппетита!