Name: Суп из свиных ребрышек
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Ребрышки свиные - 250-300 грамм; Картофель - 3-4 штук; Рис - 2 ст. ложки; Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 1 штука; Помидоры - 1-2 штук; Чеснок - 2 зубчика; Лавровый лист - 1-2 штук; Вода - 3 литра; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп из свиных ребрышек

1. Ребрышки свиные - 250-300 грамм

2. Картофель - 3-4 штук

3. Рис - 2 ст. ложки

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Морковь - 1 штука

6. Помидоры - 1-2 штук

7. Чеснок - 2 зубчика

8. Лавровый лист - 1-2 штук

9. Вода - 3 литра

10. Соль - по вкусу

11. Перец - по вкусу

12. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп из свиных ребрышек

1. Этап

1. Свиные ребрышки тщательно промываем, нарезаем на порционные куски и отправляем в кастрюлю. Заливаем водой и доводим до кипения. Затем снимаем пену, солим, уменьшаем огонь и оставляем вариться на 30-40 минут.

2. Этап

2. Тем временем промываем рис.

3. Этап

3. Картофель нарезаем небольшими дольками.

4. Этап

4. Когда свинные ребрышки будут готовы, добавляем в кастрюлю картофель и рис. Продолжаем варить до готовности картофеля.

1. Этап. Суп из свиных ребрышек: 4. Когда свинные ребрышки будут готовы, добавляем в кастрюлю картофель и рис. Продолжаем варить до готовности картофеля.

5. Этап

5. Лук мелко нарезаем.

6. Этап

6. Морковь натираем на бурачной терке либо шинкуем соломкой.

7. Этап

7. Разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем в нее лук и морковь. Обжариваем. Пока лук не приобретет золотистый оттенок.

1. Этап. Суп из свиных ребрышек: 7. Разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем в нее лук и морковь. Обжариваем. Пока лук не приобретет золотистый оттенок.

8. Этап

8. Затем добавляем к овощам мякоть помидоров или 2 ст. ложки томатной пасты. Перемешиваем все и продолжаем обжаривать в течение 5-6 минут.

1. Этап. Суп из свиных ребрышек: 8. Затем добавляем к овощам мякоть помидоров или 2 ст. ложки томатной пасты. Перемешиваем все и продолжаем обжаривать в течение 5-6 минут.

9. Этап

9. Когда рис и картофель будут почти готовы, отправляем в кастрюлю обжаренные овощи. Солим, перчим. Также добавляем измельченный чеснок и лавровый лист. Тщательно все перемешиваем и оставляем на огне еще на 7 минут.