Информация о рецепте
Ингредиенты для - Свиные ребрышки-гриль
Как вкусно приготовить - Свиные ребрышки-гриль
1. Этап
Ребра промыть, промокнуть бумажным полотенцем. Разрезать по одному. Посыпать смесью специй от "FORESTER", красным жгучим перцем и тмином. Тщательно втереть специи в ребрышки. Я использую приправу для мяса - для шашлыка с дымком. В набор входят специи для мяса и отдельно пакетик с щепой из бука и ольхи.
2. Этап
Щепу высыпать в миску и залить водой. Оставить на 30 минут.
3. Этап
Ребрышки выложить на решетку и жарить над горячими углями 10 минут.
4. Этап
Затем посыпать размоченной щепой горячие угли. Жарить ребрышки еще 10-15 минут.
5. Этап
Очень вкусно и ароматно!
