Ингредиенты для - Хумус
Как вкусно приготовить - Хумус
1. Этап
Наши ингредиенты. За нут извиняюсь, но жизнь идёт в бешеном темпе, и я использую уже готовый в банках, но стараюсь покупать приготовленный на пару (оправдание)
2. Этап
А вот и отличие. Чеснок продавливаем и прожариваем на оливковом масле не более одной минуты, под конец на 15 секунд добавляем специи. Аромат разошёлся по всей квартире :-)
3. Этап
Нут поместить в блендер, добавить все оставшиеся ингредиенты и перемолоть до однородной массы. Вот и весь секрет, до чего же простого, но очень полезного блюда. После первого вопроса в рецепте добавляю рецепт домашней кунжутной пасты (тахини). На 1 стакан сезама (кунжут) берём 1/4 стакана сезамового масла (или любого растительного). Сезам чуть подрумянить на сковороде и поместить в блендер. Перемолоть на высокой скорости, когда образуется порошок, то понемногу доливать масло. Вот и все дела, паста готова.
4. Этап
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
