Ингредиенты для - Пирог с вареньем на творожном тесте
Как вкусно приготовить - Пирог с вареньем на творожном тесте
1 . Этап
Взбить творог, ряженку, сахар, яйца и соль.
2 . Этап
Добавить мягкое сливочное масло и взбить до однородности.
3 . Этап
Смешать просеянную муку и разрыхлитель, добавить к творожной массе, замесить мягкое, эластичное тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, зависит от влажности творога и веса яиц.
4 . Этап
Тесто завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30-60 минут. Затем духовку включить на разогрев, тесто разделить на 3/4 и 1/4 части, меньшую пока убрать в холодильник.
5 . Этап
3/4 теста раскатать и перенести в форму, 30-32 см., формуя бортики. Наколоть вилкой. Выпекать 12-15 минут, 180 градусов.
6 . Этап
Из 1/4 части теста вырезать украшение.
7 . Этап
Выложить варенье, перемешать.
8 . Этап
Разложить на варенье украшение и допечь ещё 20-25 минут, 180 градусов. Остудить на решётке.
9 . Этап
Перенести на блюдо.
10 . Этап
Перед подачей припорошить сахарной пудрой.