Ингредиенты для - Блинчики с гречкой, кальмарами и грибами
Как вкусно приготовить - Блинчики с гречкой, кальмарами и грибами
1. Этап
Продукты для начинки блинчиков:
2. Этап
Приготовьте гречку, согласно указаниям на упаковке. Лук, грибы и кальмары, нарежьте мелким кубиком. Подготовленные продукты поочередно обжарьте на подсолнечном масле, посолите, поперчите.
3. Этап
Готовую гречку смешайте с обжаренным луком, кальмарами и грибами.
4. Этап
БЛИНЧИКИ: В высокую миску (кастрюлю) всыпьте муку, разрыхлитель, соль и сахар, влейте воду. Перемешайте смесь погружным блендером (тесто получится гладкое, без остаточных мучных комочков). Дайте тесту постоять при комнатной температуре, минут 15-30, влейте в тесто подсолнечное масло, перемешайте. Напеките тонких блинчиков. Готовые блинчики получаются хрупкие. Чтобы при заворачивании начинки, они не "ломались", накройте "стопку" блинчиков пищевой пленкой.
5. Этап
Через некоторое время, блинчики "потеряют" свою хрупкость, и можно без труда завернуть в них начинку.
6. Этап
Начиненные блинчики обжарьте с двух сторон на подсолнечном масле.
7. Этап
Подавайте в теплом виде, со свежими овощами. Приятного аппетита!!!
