Ингредиенты для - Яблочно-йогуртовый пирог
Как вкусно приготовить - Яблочно-йогуртовый пирог
1 . Этап
Подготовить продукты для коржа. Используется геркулес № 3. Можно взять больше молока, меньше масла, у меня ушло 5 и 2 соответственно. Разогреть духовку до 200*С.
2 . Этап
Смешать геркулес, муку, орехи (у меня миндаль, обжаренный и нарезанный на кусочки, но можно взять любые) и соду.
3 . Этап
Всыпать сахар и постепенно влить молоко и масло. Сахар можно заменить на мед, вкус у пирога будет другой.
4 . Этап
Замесить тесто. Слегка смазать форму маслом и выложить тесто, проткнуть в нескольких местах вилкой.
5 . Этап
Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками. Выложить их на тесто.
6 . Этап
В отдельной миске взбить яйца с сахаром или медом, крахмалом и корицей. Добавить йогурт, тщательно перемешать. Количество сахара регулируйте в зависимости от сладости яблок.
7 . Этап
Добавить корицу и перемешать.
8 . Этап
Вылить смесь на яблоки. Запекать 10 минут, затем уменьшить температуру до 180* С и продолжать печь около 35 мин. У меня духовка слишком горячая, поэтому сразу после постановки в нее пирога я уменьшила температуру до 180*С, а потом, минут через 20 - до 160*С.