Торт Детский каприз

1. Этап

Бисквит Вы можете использовать по Вашему привычному рецепту. Разрезаем его на 3 части.

2. Этап

Готовим сироп. В теплой воде растворить сахар. Т. к. у меня торт был совсем для не детской компании, я добавила 2 ст. л. ликера.

3. Этап

Готовим крем. В оригинале нужно размягченное слив. масло взбить со 100-150 г. сах. пудры. Но я просто взбиваю масло, т. к. для меня это ну уж очень приторно получается...

4. Этап

Добавить творожную массу. Взбить миксером.

5. Этап

Не реклама! Йогурт можете использовать любой!

6. Этап

Добавить йогурт. Взбить до однородного состояния.

7. Этап

Наш крем готов!

8. Этап

Подготовим фрукты! Бананы нарезать кружочками, клубнику очистить от плодоножек, которая идет в начинку. Для украшения отложить крупные ягоды, не очищая от плодоножек!

9. Этап

Начинаем собирать наш тортик! Бисквит пропитываем сиропом. Ставим кольцо от разъемной формы вокруг.

10. Этап

Далее распределяем крем. Теперь выкладываем фрукты.

11. Этап

Безе вообще по рецепту не идет. Но у меня просто были вот такие вот обломочки... ну я решила, не пропадать же им...

12. Этап

Распределяем половину безе. Оно потом так приятно похрустывает в тортике... )))

13. Этап

Далее следующий бисквит, и все снова повторяем... Накрыть третьим... Ставим в холодильник для застывания на некоторое время. Затем аккуратно проводим ножом по периметру торта. Снимаем круг.

14. Этап

Теперь обмазать торт остатками крема. И начинаем по кругу украшать вот таким вот заборчиком из бамбуковых палочек. Далее процесс украшения торта. Выкладываем по серединке клубничку, заливаем желе ля торта. И края тортика посыпаем шоколадной посыпкой. Завяжите шелковую ленточку, она очень украсит торт!