Name: Шикарный салат Достоевский (без майонеза!)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Курица - 1 шт; Шампиньоны - 80 г; Сливки - 200 мл; Масло сливочное - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Мускатный орех - 1 зуб.; Креветки - 500 г; Соус - 2 ст. л.; Капуста белокочанная - 2 ст. л.; Редис - 8 шт; Кукуруза - 1 бан.; Огурец - 1 шт; Лук зеленый - 1 шт; Лимонный сок - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 4 шт

Ингредиенты для - Шикарный салат Достоевский (без майонеза!)

1. Курица 1 шт

2. Шампиньоны 80 г

3. Сливки 200 мл

4. Масло сливочное 1 ст. л.

5. Мука пшеничная 1 ст. л.

6. Чеснок 1 зуб.

7. Мускатный орех 1 зуб.

8. Креветки 500 г

9. Соус 2 ст. л.

10. Капуста белокочанная 2 ст. л.

11. Редис 8 шт

12. Кукуруза 1 бан.

13. Огурец 1 шт

14. Лук зеленый 1 шт

15. Лимонный сок 1 ст. л.

16. Яйцо куриное 4 шт

Как вкусно приготовить - Шикарный салат Достоевский (без майонеза!)

1 . Этап

Замариновала курицу с вечера в пиве, травах, луке и чесноке. В ингредиентах не указывала эти продукты, так как при желании можете мариновать своим любимым способом. Этот шаг можно пропустить, если нет времени ждать.

2 . Этап

Начнем приготовление салата именно с соуса, чтобы у него было время как следует остыть и застыть, пока мы занимаемся другими ингредиентами) Итак, мелко порезать шампиньоны, обжарить их под крышкой минуты 2 (на сухой сковороде обжариваю). Убрать грибы со сковороды.

1. Этап. Шикарный салат Достоевский (без майонеза!): Начнем приготовление салата именно с соуса, чтобы у него было время как следует остыть и застыть, пока мы занимаемся другими ингредиентами) Итак, мелко порезать шампиньоны, обжарить их под крышкой минуты 2 (на сухой сковороде обжариваю). Убрать грибы со сковороды.

3 . Этап

На хорошенько разогретой сковороде обжарить муку до золотистого цвета, добавить сливочное масло, смешать оба ингредиента в густую кашицу.

1. Этап. Шикарный салат Достоевский (без майонеза!): На хорошенько разогретой сковороде обжарить муку до золотистого цвета, добавить сливочное масло, смешать оба ингредиента в густую кашицу.

4 . Этап

Влить сливки, посолить-поперчить, добавить выдавленный чеснок и мускатный орех. Протушить 2 минуты на маленьком огне. Если очень уж густой соус выходит – можно немного разбавить молоком. В конце добавить наши грибы и размешать. Соус готов. Поставьте его остывать.

1. Этап. Шикарный салат Достоевский (без майонеза!): Влить сливки, посолить-поперчить, добавить выдавленный чеснок и мускатный орех. Протушить 2 минуты на маленьком огне. Если очень уж густой соус выходит – можно немного разбавить молоком. В конце добавить наши грибы и размешать. Соус готов. Поставьте его остывать.

5 . Этап

По желанию обжарьте креветки на малюсеньком кусочке сливочного масла до ярко-розового цвета. Можно также их просто отварить.

1. Этап. Шикарный салат Достоевский (без майонеза!): По желанию обжарьте креветки на малюсеньком кусочке сливочного масла до ярко-розового цвета. Можно также их просто отварить.

6 . Этап

Готовим курицу. Режем на продолговатые небольшие полосочки.

7 . Этап

Обжариваем курицу на сковороде до готовности, вливаем соус «Терияки» или же просто соевый соус. Держим на сковороде еще минутку, переворачивая кусочки курицы лопаткой, затем выключаем огонь.