Турецкие бублики Симиты

1 . Этап

Сначала оживим дрожжи. В 0.5 стакане теплой воды растворим дрожжи и сахар. Оставим на 15 минут

2 . Этап

Затем в глубокой миске смешаем опару, соль, масло. Постепенно подсыпать муку, нам нужно замесить тесто средней плотности, ни мягкое, ни плотное.

3 . Этап

Тесто должно быть таким.. Оставим на подъем на 1 час.

4 . Этап

Тесто не сильно подходит.. Вот такое оно после подъема.

5 . Этап

Затем разделить тесто на 7 равных частей, каждую часть раскатать в жгут-веревку длиной 75 см, сложить пополам и перекрутить

6 . Этап

Кончики соединить, чтобы получился витой бублик

7 . Этап

Сформированный бублик окуните в холодную воду.. затем обваляйте в кунжуте (фото этого шага не загрузилось). Выпекайте при t 200 гр до золотистости (ориентируйтесь на свою духовку). Бублики получаются оочень вкусные!