Куриное филе в апельсиновом соусе

1. Этап

Филе нарезать соломкой.

2. Этап

Чеснок измельчить, с апельсина крупно снять цедру.

3. Этап

Из половины апельсина и лимона выжать сок. Я сделала это при помощи соковыжималки.

4. Этап

На сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить чеснок.

5. Этап

Добавить куриное филе и обжарить 3-4 минуты, пока оно не побелеет. Посолить, поперчить по вкусу.

6. Этап

Добавить цедру апельсина и цитрусовый сок. Тушить 5 минут.

7. Этап

Затем цедру апельсина вытащить и добавить йогурт, под закрытой крышкой тушим еще 5 минут.

8. Этап

Добавляем зелень и крахмал, тщательно перемешиваем, тушим 2 минуты, соус должен загустеть.

9. Этап

Подаем с гарниром или как самостоятельное блюдо.