Куриное филе в апельсиновом соусе

1 . Этап

Филе нарезать соломкой.

2 . Этап

Чеснок измельчить, с апельсина крупно снять цедру.

3 . Этап

Из половины апельсина и лимона выжать сок. Я сделала это при помощи соковыжималки.

4 . Этап

На сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить чеснок.

5 . Этап

Добавить куриное филе и обжарить 3-4 минуты, пока оно не побелеет. Посолить, поперчить по вкусу.

6 . Этап

Добавить цедру апельсина и цитрусовый сок. Тушить 5 минут.

7 . Этап

Затем цедру апельсина вытащить и добавить йогурт, под закрытой крышкой тушим еще 5 минут.

8 . Этап

Добавляем зелень и крахмал, тщательно перемешиваем, тушим 2 минуты, соус должен загустеть.

9 . Этап

Подаем с гарниром или как самостоятельное блюдо.